江苏厨房动火离人报警系统

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餐饮后厨动火离人报警系统

 

系统主要功能:

自动探测厨房动火作业时间段操作区域有无人员值守,当厨师离开动火区域超过系统预设延时报警时间,系统自动启动现场声光报警器,警示厨师及时回到操作岗位,如果厨师在预设时间内没有回到工作岗位系统将关闭排风系统、灶具系统、主电源,并向消防中控室监控平台报警,防止因动火离人而引发的油锅着火、锅烧干、意外熄火等安全隐患事故发生。本系统有防止人为断电功能,当有人为断电时,系统会发出声光报警,向中控室发出报警信号。

主要探测区域:

利用燃气等明火或电磁炉等装置,进行煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域;

未配备高温自动保护装置的烹饪设备,且存在煎、炒、烹、炸等涉油热加工的区域;      

未安装燃气炉、电磁炉、电加热炉具的初加工、凉菜间、库房等区域不在探测范围。

操作使用方法:

     开机:本系统与厨房排风系统、灶具主电源联动,打开主电源系统开关,即正常工作。

     关机: 关闭主电源系统开关,本系统即停止工作。

系统报警与解除:

报警:本系统设定报警延时时间为60秒,即在开起主电源通电的情况下,如厨房工作人员离开所探测的区域达到60秒,系统即开始自动报警,并切断主电源。

解除:在报警时间内,如厨师回到操作岗位,系统即可自动解除报警。

注意事项:

严禁将本系统电源断开                                                         

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